10 Ҷобс сард дар саноати озуқаворӣ
Мундариҷа
- Мудири бозори деҳқонон
- Ҳуқуқшиноси озуқаворӣ
- Stylist хӯрок
- Мураббии тандурустии holistic
- Гастрономи молекулавӣ
- Миколог
- Тарроҳи тарабхона
- Деҳқон Урбан
- Шеф Веган
- Захираҳои шуғли саноати хӯрокворӣ
Пивопарварии ҳунарӣ ба як маъруфияти маъмул табдил ёфта, бозорро барои пивопарварони ботаҷриба ва соҳибкорони кунҷкоб барои эҷод ва фурӯши пиво, шароб ва сидири худ бозор мекушояд. Гарчанде ки оғоз кардани кор мушкил аст ва омӯхтан душвор аст, пиво ҳунармандӣ дар барҳо, тарабхонаҳо, бозорҳои фермерон ва мағозаҳои маҳаллӣ ба талабот хеле зиёд аст.
Мудири бозори деҳқонон
Тавре, ки талабот ба ғизои солим, мањаллї ва устувор меафзояд, ҳамин тавр, шумораи бозорҳо фермерон. Имрӯз дар ИМА беш аз 8,000 бозорҳои фермерон мавҷуданд, ки дар муқоиса бо танҳо 4,500 соли 2008.
Бо афзоиши бозорҳои фермерон афзоиши ҷойҳои корӣ низ ба назар мерасад. Ташкилотҳои калони бозор, ба монанди Гринмаркет дар Ню-Йорк ва бозори Ferry Plaza дар Сан-Франсиско - доираи васеи шахсони алоҳида аз роҳбарон то кормандони рушди тиҷорат то ёрдамчиёни алоқа кор мекунанд ва дар бозорҳои хурдтари маҳаллӣ низ ҷойҳои корӣ вуҷуд доранд.
Ҳуқуқшиноси озуқаворӣ
Озуқаворӣ мавзӯи гарм дар хабарҳо аст. Аз хоҷагии деҳқонӣ то ГМО, муборизаҳои ҳуқуқӣ аз ҷониби ҳимоятгарон дар ду тараф муҳокима карда мешаванд. Ҷангҳо бояд идома ёбанд, зеро шумораи бештари одамон ба саноати хӯрокворӣ - саноате, ки ба гуфтаи баъзеҳо ниёз ба ислоҳ дорад, таваҷҷӯҳи бештар зоҳир мекунанд.
Илова ба кор бо хоҷагиҳои деҳқонӣ ва истеҳсоли хӯрокворӣ, ҳуқуқшиносони озуқаворӣ инчунин бо масъалаҳои аллергияҳои хӯрокворӣ, иловаҳои хӯрокворӣ, саломатӣ ва бехатарии ҷамъиятӣ ва ҳуқуқҳои кормандон дар ин соҳа кор мекунанд.
Stylist хӯрок
Ҳар гуна пулро майлдошта медонад, он метавонад хеле мушкил ба таъми ғизои хуб - ва баъзан ҳатто сахттар кунад ба он нигоҳ мекунад.
stylists озуқаворӣ, вале одатан на ба бо таъми дахлдор карда мешавад ва умуман оид ба шикояти эстетикии бо мақсадҳои тиҷоратӣ ва тањририяи тамаркуз машварат бо тарабхонаҳо, баққолӣ ва воизон дар давоми навдањои акс ва итминон ҳастед ки ин зебоӣ хўрокворї хуб - ё беҳтар - аз чашид.
Мураббии тандурустии holistic
Тренерҳои маҷмӯии соҳаи тандурустӣ табобати табииро бо таҷрибаи тибби худ ҳамҷоя мекунанд ва аксар вақт ба дохил кардани хӯрокҳои тиббӣ, иловаҳои фитотерапия ва низомҳои солимӣ ба монанди йога, мулоҳиза ва нафаскашии амиқ тамаркуз мекунанд.
Мураббиёни маҷмӯии саломатӣ, ки ба ғизо диққат медиҳанд, ба муштариён кӯмак мекунанд, ки хӯрокҳои солимро аз рӯи ҳадафҳо ва хоҳишҳои инфиродӣашон муқаррар кунанд.
Гастрономи молекулавӣ
Икорный сабзӣ. Сигар дуди яхмос. Кафк Манго. Марвориди сирко сирко. Хокаи равғани зайтун.
Барои аспсаворон, ки мехоҳанд пухтупазашонро ба сатҳи дигар ё ба андозаи дигар гузаронанд, ҳатто - он гастрономияи молекулавӣ метавонад интихоби касбии ҷолиб ва беназир кунад.
Гастрономияи молекулавӣ - инчунин таомҳои "модернистӣ" ё пухтупази "авангард" низ химия ва физикаро барои санҷидан ва озмоиш кардани матоъ ва таъми хӯрок истифода мебаранд.
Миколог
Микологҳо занбӯруғҳоро меомӯзанд, як илми ҳайратангези назарфиреб бо назардошти доираи васеи намудҳои занбӯруғ ва мақсадҳои гуногуни онҳо. Он як маҷмӯи маҳоратҳои тозашударо барои муайян кардани он, ки кадом занбурӯғҳо заҳрнок мебошанд ва кадомашон марговаранд, талаб мекунад.
Микологҳои ҳирфаӣ ва ҳаводор ҳам ҳастанд - одатан "шикорчиёни занбурӯғ" ном доранд, ки барои фурӯши занбурӯғҳо ба тарабхонаҳо, дистрибюторҳо ва истеъмолкунандагони инфиродӣ пул кор мекунанд.
Азбаски намудҳои алоҳидаи занбӯруғҳо талаботи зиёд доранд - масалан, морел, porcini ва chanterelle, масалан - дарёфт ва фурӯши занбурӯғ метавонад як фоидаи муфид бошад.
Тарроҳи тарабхона
Бисёр чиз ба таваллуди тарабхона меравад. Бешубҳа, қисми зиёди вақт ва саъю кӯшиш ба интихоби консепсия ва таҳияи менюҳо равона карда шудааст, аммо дар паҳлӯҳои ғайри ошпазӣ низ кори зиёде ҳаст.
Аз банақшагирии меъморӣ то ороиши дохилӣ то ороиши равшанӣ то интихоби матоъ, тарроҳони тарабхона ҳангоми якҷоя кардани ғояҳои худ бояд бисёр чизро ба назар гиранд.
Тарроҳони тарабхона бо саноати меҳмоннавозӣ зич кор мекунанд, меъморон, ороишгарони дохилӣ, менеҷерони лоиҳа ва бисёр шахсони алоҳидаро ҷалб мекунанд, то ба тарабхона аз консепсия то офариниш кӯмак расонанд.
Деҳқон Урбан
Имрӯзҳо, кишоварзӣ танҳо барои одамоне, ки дар деҳот кор ва зиндагӣ мекунанд, нест. Экологҳо, соҳибкорон ва ҳатто сокинони ҳаррӯзаи шаҳр дар бораи он, ки чӣ гуна ҷойҳои истифоданашудаи шаҳрро ба кони тиллои боғӣ табдил диҳанд.
Барои ширкат кардан шумо дар соҳаи кишоварзии шаҳр маълумот надоред. Дар Амрикои Шимолӣ бисёр корхонаҳои хурд ба вуҷуд омадаанд, ки ба хоҷагидории шаҳр нигаронида шудаанд ва талабот на танҳо ба ангушти сабз, балки ба одамони дорои фурӯш, маркетинг, фандрайзинг ва малакаҳои коммуникатсионӣ низ доранд.
Шеф Веган
Саноати хӯрокворӣ дар бораи гиёҳхорӣ, вегетерианҳо ва парҳезҳои хом ғазаб мекунад ва вазни он дар тамоми китфҳои ошпазҳо омода аст, ки хӯрокҳои растаниро ҳам барои солим ва ҳам лаззат омода созанд. Оё ин як амали ғайриимкон аст? На он қадар зиёд аст.
Дар асл, вақте ки бисёриҳо мефаҳманд, ки чӣ гуна хӯрокҳои лазиз аз гӯшти гӯшт мумкин аст, тарабхонаҳо ва гиёҳҳои растанӣ ва дорухатҳо ба дараҷаи маъмул табдил меёбанд ва барои сартарошони алафӣ имкон фароҳам меоранд.
Захираҳои шуғли саноати хӯрокворӣ
Омодагӣ барои ёфтани кори хунини худ? Ҷойҳои хуби хӯрокворӣ як системаи ҷустуҷӯии олие мебошанд, ки дар ҷустуҷӯи корҷӯён бо як қатор имкониятҳои гастроэнергетикӣ дар саноат пайваст карда мешаванд. Ин вебсайт инчунин як блоги шавқовареро пеш мебарад, ки шахсро бо корҳои беназири хӯрокворӣ таъкид мекунад.
